Главная » 2011 Июль 14 » Готовим мороженое дома
16:27 Готовим мороженое дома | |
| Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок. Изложена технология мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов компрессионного типа, а также без применения морожениц. Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода. Даны описания и технические характеристики бытовых морожениц. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Автор: Борисова О.С. Издательство: ВО “Агропромиздат” Год издания: 2011 Страниц: 60 Формат: pdf Размер: 1,14 Мб Качество: хорошее Язык: русский Скачать -= Тут=-  | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |